سیر دارای طبیعی گرم و خشک است و پایین آورنده فشار خون بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.بدن را در برابر عفونتها و بیماری‌های قارچی و باکتریها مصون می‌کند؛ همچنین مقابل بیماری‌های قلبی، سرطان و عفونت‌ها محافظت می‌کند. سیر برطرف کننده عفونت‌های تنفسی بوده و سیر منبع ید بوده و برای کسانی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند بسیار مفید است.سیر مسکن دندان درد است و برای تصفیه خون مفید است.