تولید روغن کنجد و زغر در ولایت بلخ قدمتی دیرینه دارد که هم به روش سنتی و هم پیشرفته تولید می شود. با این حال تولیدکنندگان این روغن می گویند مصرف این فرآورده ها به دلیل بالا رفتن قیمت کنجد کاهش داشته و بر تولیدات آنها نیز اثر منفی گذاشته است. محمد فردین نوروزی از بلخ گزارش می دهد